วิทย์ก็ใช่ ดีไซน์ก็ดี บริหารก็ชอบ รู้สึกว่าเป็นเป็ดทำไงดี ที่นี่จะช่วย #ปั้นเป็ดให้ปัง
FLAG Camp #ปั้นเป็ดให้ปัง กลับมาแล้วเป็นครั้งที่ 5!!!
กับ 2 วัน ที่น้อง ๆ จะได้สวมบทบาทเจ้าของธุรกิจเบเกอรี่ ใช้ทั้งวิทย์ ทั้งศิลป์ มาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ขนมอบที่โดดเด่น และแผนธุรกิจแน่น ๆ ที่จะช่วยให้ร้านของเราขายได้ และมีโอกาสเติบโต ในยุคที่ใคร ๆ ก็หันมาทำขนมขาย
เรียกได้ว่าเหมือนเรียนหลักสูตร AIIP ฉบับย่อ 4 ปี มาไว้ใน 2 วัน สนุก เข้มข้น ท้าทายขึ้นแน่นอน
เรียกได้ว่าเหมือนเรียนหลักสูตร AIIP ฉบับย่อ 4 ปี มาไว้ใน 2 วัน สนุก เข้มข้น ท้าทายขึ้นแน่นอน
หลักสูตรนานาชาติ Agro-Industrial Innovation and Technology International Program (AIIP) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ The White Room ขอเชิญชวนน้อง ๆ ชั้นมัธยมปลาย ทุกสายการเรียน มาติดอาวุธ ค้นหาและพัฒนาตัวเอง พร้อม ๆ กับสัมผัสประสบการณ์การเรียนแบบชาว AIIP แบบเข้มข้น กับค่าย FLAG: Future Leader in Agro-industry Camp ครั้งที่ 5 วันเสาร์-อาทิตย์ ที่ 4-5 มกราคม 2568
มาค่ายแล้วได้อะไร?
✔ เข้าใจหลักการวิทยาศาสตร์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
✔ ลงมือทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จริง ในห้องปฏิบัติการครัวไทยสู่ครัวโลก
✔ เรียนรู้ทักษะการเป็นผู้ประกอบการ
✔ รู้จักวิธีทำความเข้าใจตลาดและกลุ่มเป้าหมาย เพื่อออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์
✔ เรียนรู้ทักษะการเป็นผู้ประกอบการ
✔ รู้จักวิธีทำความเข้าใจตลาดและกลุ่มเป้าหมาย เพื่อออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์
✔ เรียนรู้การทำแผนธุรกิจ การตั้งราคา การบริหารทรัพยากร
✔ ค้นหาจุดเด่น สร้างความแตกต่างให้ธุรกิจของตนเอง
✔ ค้นหาจุดเด่น สร้างความแตกต่างให้ธุรกิจของตนเอง
✔ ปรึกษา Mentor ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งอาจารย์จากสาขาวิชาต่าง ๆ และผู้ประกอบการตัวจริงอย่างใกล้ชิด
✔ พื้นที่ปลอดภัยในการลองผิดลองถูก เพื่อค้นหาสิ่งที่ตนเองชอบ ถนัด สนใจ เพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกสาขาในการเรียนต่อ
✔ พูดคุยกับอาจารย์และพี่ ๆ ศิษย์ปัจจุบัน ศิษย์เก่า AIIP และผู้เชี่ยวชาญด้าน Portfolio ปรึกษาการเตรียม Portfolio การเตรียมตัวเข้าเรียน ชีวิตในรั้วมหา'ลัย และแนวทางการประกอบอาชีพหลังจบจาก AIIP
มีเกียรติบัตรรับรองการผ่านกิจกรรม สามารถใช้ประกอบการยื่น Portfolio ยื่นเข้าศึกษาต่อในหลักสูตร AIIP ผ่านระบบ Early Admission และ TCAS
* นักเรียนที่สมัครหลักสูตร AIIP ต้องศึกษาอยู่ในแผนการเรียนวิทย์-คณิต และมีผลการเรียนตามข้อ
กำหนดของมหาวิทยาลัย
* การมีเกียรติบัตรจากค่ายนี้ มิใช่การการันตีผลการสมัครเข้าเรียนต่อในหลักสูตร AIIP น้อง ๆ ต้องตั้งใจทำผลงานในค่าย แสดงให้เห็นสิ่งที่ได้เรียนรู้จากค่าย และสามารถนำเสนอตัวตนของตนเองผ่านผลงานดังกล่าว รวมถึงประสบการณ์อื่น ๆ ใน portfolio
* การมีเกียรติบัตรจากค่ายนี้ มิใช่การการันตีผลการสมัครเข้าเรียนต่อในหลักสูตร AIIP น้อง ๆ ต้องตั้งใจทำผลงานในค่าย แสดงให้เห็นสิ่งที่ได้เรียนรู้จากค่าย และสามารถนำเสนอตัวตนของตนเองผ่านผลงานดังกล่าว รวมถึงประสบการณ์อื่น ๆ ใน portfolio
คณะวิทยากร
- คณะอาจารย์ จากหลักสูตร AIIP คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- คณะอาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- ทีม The White Room: นักวิจัย และผู้มีประสบการณ์ในสาขาอาชีพด้าน STEM และ Innovation
ค่าใช้จ่าย
- 3,950 บาท เมื่สำหรับนักเรียนไป-กลับ)
- ค่าบริการเพิ่มเติม 1,000 บาท สำหรับน้อง ๆ ที่ต้องการที่พัก
(พักโรงแรม KU Home ภายในมหาวิทยาลัย ห้องละ 2 คนแยกชาย/หญิง พร้อมอาหารมื้อเย็นวันเสาร์ เช้าวันอาทิตย์ และพี่ ๆ ดูแลใกล้ชิด)
กำหนดการ
เสาร์ที่ 4 มกราคม 2568
9.00-9.30 น. ลงทะเบียน
9.30-9.45 น. เปิดกิจกรรมและแนะนำหลักสูตร AIIP
9.45-10.15 น. พูดคุยกับศิษย์เก่า / ศิษย์ปัจจุบัน AIIP
10.15-10.30 น. พักรับประทานอาหารว่าง
10.30-10.55 น. Ice Breaking: ฝึกทักษะการตั้งคำถามผ่านเกม “อะไรอยู่ข้างหลัง” และ แบ่งกลุ่ม
11.00-12.00 น. Pilot Plant Tour: รู้จักเครื่องจักรและเทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมเกษตร
12.00-13.00 น. รับประทานอาหารกลางวัน
13.00-13.45 น. Match Match Game: เรียนรู้ Positioning สินค้า เข้าใจความสัมพันธ์ของภาพลักษณ์ คุณภาพ ราคา แหล่งจำหน่าย และกลุ่มเป้าหมาย
13.45-14.45 น. แจกโจทย์สำหรับทำ Project
Ideation: ระดมสมอง ออกแบบ Product ตามโจทย์ที่ได้รับ
14.45-15.00 น. พักรับประทานอาหารว่าง
15.00-15.50 น. First Idea Pitching: นำเสนอไอเดียและรับ Feedback [นำเสนอ 3 นาที,
ถาม-ตอบ ให้ข้อเสนอแนะ 7 นาที ต่อกลุ่ม]
16.00-16.45 น. How to Biz: สิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องรู้ในการทำธุรกิจ
16.45-17.30 น. Refine: ปรับปรุงแผนธุรกิจ สรุปสูตรผลิตภัณฑ์
และวางแผนเวลาในการลงมือทำผลิตภัณฑ์ในวันรุ่งขึ้น
17.30 น. นักเรียนเดินทางกลับ
อาทิตย์ที่ 5 มกราคม 2568
9.00-10.00 น. Lecture: Science of Baking
เข้าใจความแตกต่าง และหลักวิทยาศาสตร์ของผลิตภัณฑ์ขนมอบต่าง ๆ
10.00-10.30 น. เดินทางไปยังห้องปฏิบัติการครัวไทยสู่ครัวโลก / พักรับประทานอาหารว่าง
10.30-14.30 น. Bake It Happen: ลงมือทำผลิตภัณฑ์ขนมอบ
และเลือก/ตกแต่งบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม
[แต่ละกลุ่มจัดสรรเวลาพักกลางวันระหว่างรอพัก/รออบขนมตามเหมาะสม]
14.30-14.45 น. เดินทางกลับมายังห้อง AIIP
14.45-15.15 น. พักรับประทานอาหารว่าง
15.15-16.40 น. Final Pitching
[นำเสนอ 5 นาที, ชิมผลิตภัณฑ์ 5 นาที, ถาม-ตอบ ข้อเสนอแนะ 7 นาที ต่อกลุ่ม]
16.40-17.00 น. Feedback และ สรุปกิจกรรม
17.00-17.15 น. ประกาศรางวัลและมอบเกียรติบัตร
17.15 น. นักเรียนพูดคุย / ปรึกษา กับอาจารย์และทีมงานตามอัธยาศัย / เดินทางกลับ
