สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในวันตรุษจีนคือเรื่องอาหารไหว้เทพเจ้าที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี ตามความเชื่อของคนจีนนั้น อาหารและของที่นำมาไหว้เทพเจ้าล้วนมีความหมายที่ดีและเป็นศิริมงคลทั้งสิ้น
1.ไก่
สื่อถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ยศต่าง ๆ ในการไหว้เจ้านั้นต้องไหว้ไก่ทั้งตัว ไก่มีมงคล 2 ประการ คือ "หงอนไก่" จะสื่อถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน และ "การขัน" ของไก่นั้น แสดงถึงความรู้หน้าที่ของตนเองเช่นเดียวกับไก่ที่ตื่นเช้ามาขัน ทำหน้าที่ของตนเองในทุก ๆ เช้า
2.เป็ด
สื่อถึงความบริสุทธิ์ ความสะอาด ความมั่งคั่ง และเก่งรอบด้าน เหมือนกับเป็ดที่สามารถว่ายน้ำได้และยังบินได้อีกด้วย อยู่ได้ทั้งบนบกและในน้ำ การไหว้นิยมไหว้กันทั้งตัวเช่นเดียวกับไก่
3.หมู
หมูมีลักษณะอ้วนท้วม จึงสื่อถึงความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์นั่นเอง ไม่อดอยากและมีกินมีใช้ตลอดไป
4.ปลาหมึกแห้ง
คำว่า "แห้ง" เมื่อออกเสียงเป็นภาษาจีนนั่นหมายถึงขุนนาง ซึ่งสื่อความหมายได้ว่าเป็นการเลื่อนขั้นชั้นตำแหน่งของขุนนางตามยศต่าง ๆ เชื่อกันว่าหากไหว้ปลาหมึกแห้งจะทำให้หน้าที่การงามเป็นไปตามที่หวัง ได้เลื่อนขั้นเลื่อนยศไปเรื่อย ๆ
5.ซาลาเปา
ในภาษาจีนนั้นคือ "เปาไช้" ซึ่งแปลได้ว่า "ห่อโชค" คือการห่อเงินห่อทองมาให้ลูกหลาน จุดสีแดงตรงกลางซาลาเปานั้นมีขึ้นมาเพราะคนจีนเชื่อว่าสีขาวล้วนของแป้งซาลาเปานั้นไม่เป็นมงคล เป็นสีแห่งการไว้ทุกข์ จึงมีการปรับเปลี่ยนด้วยการเติมจุดสีแดงที่เป็นสีมงคลของคนจีนลงไป
6.ส้ม
ความเป็นมงคล เงินทอง นอกจากนี้ยังหมายถึงความโชคดี จะได้พบแต่สิ่งดี ๆ ซึ่งควรใช้เป็นส้มเปลือกสีทองหรือสีส้มเท่านั้น ไม่นิยมใช้เปลือกสีเขียว
7.องุ่น
ผลไม้ที่แสดงถึงความงอกงาม ในภาษาจีนแต้จิ๋วนั้นจะเรียกว่า "ผู่ท้อ" ซึ่งแปลว่า "งอกงาม" การนำองุ่นมาเป็นของไหว้เจ้านั้นจะทำให้ครอบครัวพบเจอแต่ความเจริญรุ่งเรือง เติบโตงอกงาม นิยมใช้องุ่นแดงเพราะเป็นสีแห่งความเฮง ความโชคดีและมงคลนั่นเอง
8.สาลี่
สาลี่เป็นผลไม้ธาตุเย็น ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น สามารถดับร้อนและแก้ร้อนในได้เป็นอย่างดี และมีความเชื่อว่าจะทำให้ครอบครัวมีโชคลาภ พบเจอแต่สิ่งที่ดี ทำให้เงินทองไหลมาเทมาเหมือนสีทองของลูกสาลี่
9.ขนมถ้วยฟู
เป็นขนมที่มีสีสันหวานแหววและมีความหมายดี ๆ สื่อถึงการเจริญงอกงาม ความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟูดั่งเช่นชื่อของมัน "ขนมถ้วยฟู"
10.ขนมเทียน
สื่อถึงความราบรื่น ทำให้เกิดความรุ่งเรือง นอกจากนี้ยังหมายถึงความหวานชื่นที่เพิ่มพูนขึ้นเรื่อย ๆ ความอุดมสมบูรณ์ในชีวิต ทำให้มีความสุขตลอดไป
11.เม็ดบัว
คนจีนนั้นนิยมมีลูกเป็นผู้ชายเพื่อใช้สืบทอดสกุลกันเป็นอย่างมาก การไหว้ด้วยเม็ดบัวนั้นเชื่อกันว่าเป็นการทำให้มีลูกชายหรือหลานชายเพื่อสืบทอดสกุลกันต่อ ๆ ไป
12.เกาลัด
เป็นผลไม้มงคลที่มีสรรพคุณทางยา เป็นผลไม้ที่ถูกพูดถึงในตำราจีนมาอย่างยาวนาน เมล็ดเกาลัดนั้นเป็นอาหารธาตุอุ่นซึ่งจะช่วยบำรุงไต บำรุงเลือด และลดอาการปวดข้อตามจุดต่าง ๆ ได้อีกด้วย
13.ถั่วตัด
นอกจากนิยมใช้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนแล้วนั้น ยังนิยมใช้ในวันสารทจีนและในพิธีงานแต่ง เพราะเป็นขนมมงคลที่มีความหมายดี หมายถึงความเจริญงอกงามในด้านต่าง ๆ มีรสชาติหวานและอร่อย
สิ่งของต่าง ๆ ที่นำมาไหว้เทพเจ้านั้น นอกจากจะให้ความอร่อย มีประโยชน์และยังมีความหมายที่ดีอีกด้วย พร้อมทั้งการทำสิ่งที่ดีในช่วงเทศกาลปีใหม่ของจีนเป็นการเริ่มต้นปีที่ดีเยี่ยมอย่างแน่นอน
